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一個好的用餐環境,會影響我對美食的評價

一個好的服務態度,也會影響我對美食的留戀

 

趁著周末和家人來到台中,終於吃到超級大人氣的『屋馬燒肉』

在還沒體會過之前,只大概聽說過肉質不錯、很好吃~

當我品嘗過後,我發現不只是肉好吃,服務員也很親切,空間很舒服,環境也維護得很好

美食不是只局限於食物本身好不好,連帶周遭的一切也會影響食物的味道

 

 

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《屋馬燒肉料亭》

→ 台中市西區公益路111號1樓  / TEL: 04-2301-3000

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這次用餐的地點在勤美新天地附近

屋馬燒肉公益店位在麗加園邸酒店的一樓

沒有一般的門市店面,所以一開始有點不太容易找到

但這樣並不影響用餐的人數,還好我們訂位的早,所以才能拍到人比較少的照片~

 

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一個簡易的接待櫃台,裝修上看得出很有設計感,利用了不同的元素拼接而成

剛好遇上快要接近聖誕節,所以員工們都有配戴可愛的聖誕頭飾!!

 

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從入口進來可以看到一整座的紅酒收藏櫃

提供給愛好享受燒肉搭配紅酒的賓客很多選擇~

 

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用餐環境位於一樓,所以利用大量的玻璃落地窗,引進了白天絕佳的自然採光,我喜歡

 

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屋馬的空間裝修很不中規中矩,利用不同角度不同素材達到不同堆疊的效果

用幾何切割的方式劃分出不同的座位區

 

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這是屬於一般六人座,共用一爐的座位區

 

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也有比較多人座位的設計,是屬於要脫鞋,下崁式的座位區,提供了兩組爐可以使用

 

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屋馬的配色很舒服,是偏向大地色系的組合,椅背上也很貼心的設計了繃皮靠背軟墊

 

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這道壁紙牆實在是很吸引我的目光~

滿滿都是藝妓的頭像拼接而成,不近看還好,近看久了也頗不舒服...

 

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多人座位區因為是席地而坐,所以屋馬提供了這種專門給小小孩使用的座椅~

不是塑膠硬硬的材質,是軟軟的,很安全的感覺~

 

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就連廁所也布置過,讓人感覺得到連細小處都很兼顧~

 

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首先送上桌的是每人一份的燒肉用綜合沾醬盤

左至右分別是:昆布椒鹽 → 檸檬汁 → 燒肉汁

還有附上一壺『雞湯』保溫壺,但我忘記拍了...

雞湯是可以無限暢飲的,是清湯裝在保溫壺中,但我們覺得可以再淡一點~

 

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燒肉用的瓦斯爐,但是不是明火,不會冒出火花,相對也比較安全

 

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在桌子側邊有可以調整火源大小的控制盤

基本上服務員都會在一旁幫我們控制,所以我們也沒機會自己調整囉!!

 

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這是夾肉專用的夾子,我們還研究了一下這個設計

這樣放在桌上不會沾到夾子前緣,也比較衛生,桌面也可以保持乾淨

很棒棒呢!!

 

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有沒有很應景的像是麋鹿角~ (很耍寶...)

 

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桌角也都備有小抽屜,裡面放置了餐巾紙、濕紙巾、還有很好用的牙線棒!!

 

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屋馬的餐點屬於單點式

也有多人套餐的組合,2人、3人、4人的都有~

 

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我們今天點了兩份不一樣的3人套餐~

差別在於某些肉品的選擇不同

套餐都備有:沙拉、包肉生菜、前菜、6種肉品、飯/粥、2種海鮮、點心、飲料

 

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先送上的沙拉是三人份的份量

我們選擇的是胡麻醬口味,甜甜的很好吃

只是醬料我覺得有點太多,所以會吃到蠻多醬汁的~

 

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包肉用的生菜挺脆口,可以無限續用~

 

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3人套餐可以點選3杯飲料,點了可爾必思少冰,但還是覺得有點甜

 

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因為我們點了兩份套餐,所以選擇了一份是白飯,一份是海鮮粥

海鮮粥蠻鮮甜,海鮮配料只有蛤犡,但分量算蠻多的

 

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肉盤來了!!

用超精緻的下午茶三層點心盤裝著,感覺就很厲害,也比較不占桌面的空間XD

那個牛肉的花紋好美~

一看就知道肉質很好,還沒烤熟就覺得口水要滴下來了

 

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看看這個牛肉切成薄薄的一片,是很好入口咀嚼的大小

只是吃完一片會嫌不夠過癮~

 

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還好我們有兩座下午茶點心塔,這些肉吃得我們好飽呀!!

 

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尤其是生菜包肉,夾泡菜真是絕配~

吃吃燒肉一定要配爽口的生菜,除了幫助消化,也可以解油膩

 

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這塊牛排的油花~

其實吃到最後因為太飽,我都忘記那口感了...只記得都很順口,然後就一直吃一直吃

 

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加上我們又有美麗又專業的服務生幫我們服務

碗裡的肉就一直來,我們就一直吃,都不用自己動手

過程中服務員還會跟我們聊天,很親切的態度,讓我吃得很開心~

 

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肉品烤完,烤海鮮,有透抽和干貝兩種

也是通通交給美麗的服務員處理囉!!

干貝真的很甜~

透抽的熟度剛剛好,好軟唷!!

 

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用餐沒多久,美麗的服務員就跟我們說這間店有特別服務唷!!

就是可以排隊預約 "按摩" ~

有沒有聽過,可以邊吃飯邊享受按摩耶!!

但我還在跟我可口的肉品纏綿,所以大部分都是媽媽們比較有興趣

看到不少人去體驗,我婆婆也有去試試,有按有感覺,她說有比較放鬆一點~

 

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整體來說不錯 (滿分5顆★評比)

地點:★★★★

價位:★★★

份量:★★★★★

口感:★★★★

服務:★★★★★

環境:★★★★

 

《屋馬燒肉料亭》

→台中市西區公益路111號1樓  / TEL: 04-2301-3000

記得提前預約唷!!

我聽服務員說最好是2個月前訂位~ 實在是超人氣了!!

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