在台灣,日式料理的選擇蠻多的,印象中都大同小異

專門賣"日式定食"的餐廳倒是比較少見

雖然我還蠻喜歡吃日式料理的,但是大多會選擇拉麵或是壽司類

這次第一次嚐鮮這種專賣定食的餐廳

就讓我跟大家分享一下這次的美食心得吧!!

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YAYOI 南京松江店

地址:台北市中山區南京東路二段97號1樓

電話: 02-2511-8696 (不接受訂位)

營業時間: 11:00~22:00 ( L.O.21:00 )

交通方式:捷運松江南京站8號出口

官網:彌生軒 YAYOI

125年以前的東京.茅場町開了第一家「彌生軒」

早期以西洋料理為主,後來才衍生出日式定食料理

除了日本國內,在泰國、新加坡、澳洲雪梨等海外也陸續開店

目前台灣也已經有九間分店了,不過全部都集中在台北

 

YAYOI 的菜單封面就是看起來很吃的白米飯

特地從日本當地直送來台的日本國產米~

有去過日本的人,都知道日本的白米飯真的很好吃!!

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這邊除了有日式定食外,還有丼飯和烏龍麵可以選擇

也有日式單點和點心,可以滿足不同需求~

最近也推出了日式鍋類,看起來都好好吃喔!!

詳細菜單:YAYOI'S MENU

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一進門,看到每人桌上都有一台平板

這是要用來點餐用的

除了點餐外,真的沒有其他功能XD

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松江南京店的座位有兩層樓

以台北市的腹地面積來說,算是很大很寬敞了

整體的裝潢設計走的就是日式簡約的蟬風

因為座落在商業地區,周邊上班族很多

比較像是提供的是一種簡單、快速、有效率的用餐環境

不太像是家庭聚餐約會的氛圍

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每個座位配有一台平板電腦

採取自助式點餐,想吃什麼直接在平板上按一按就可以了~

點完餐之後,等到上餐時才會有服務人員過來

覺得這樣蠻好的,可以好好思考想要吃什麼也沒有人會打擾

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上餐速度沒有特快也沒特別慢

大概就是點完餐約需5~10分鐘的等待

這台平板也沒提供其他的服務

所以點完餐後就是晾在一旁沒啥路用了

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這裡的餐具和用品都充滿日本風味

小小的醬油罐、牙籤筒和七味粉,都有些許日本的味道

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終於,我點的主餐來了!!

親子重$230

這次我點的是日式丼飯中最經典的親子丼

加上這天其實胃口沒有到很好

所以擔心一整套的定時會吃不完 >"<

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看起來很美味吧!!

味道確實很不錯,甜鹹度剛剛好

親子丼的蛋不會太濕潤,主角雞肉的軟度也是很好咀嚼

不會像有些丼飯的湯汁過多,然後飯就變得濕濕黏黏

我喜歡這種料跟飯分開的口感

更能仔細品嚐來自日本好吃的米飯

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日式炸豬排煮定食 $290

採用的是豬的大里肌肉

所謂的煮定食,就是加入了雞蛋一起煮

酥脆的炸豬排外裹上一層煮過的蛋液

口感層次又變得更加豐富了

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日式定食的經典就是在一碗飯+一碗味增湯

再搭配肉或魚為主菜,副菜則為蔬菜或漬物

這樣均衡飲食就是完美的“日式定食”

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日本自古至今有句話『一湯三菜』的說法

是指白飯配湯、三菜(主菜1份、副菜2份),利用各種不同食材所組合

YAYOI 提供了兩份副菜,一份是“豆腐”,另一份就是漬物

說實在...副菜部分讓我沒麼印象...

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主食則為“炸豬排煮”

我很喜歡有蛋的料理,滑滑順順的很好吃

炸豬排也是軟嫩不會太老

口感扎實,咬起來卻不用太費勁

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整體評價應該有3.5顆星

食物的烹調手法和味道都不錯!

但是價格...因為在市中心當然也不便宜

CP值在我心中沒有到很高...

但是如果對日式料理有興趣的人

可以來嚐鮮看看,應該會挺喜歡的!!

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