新竹關西其實離我家不遠,開車到的時間跟我開進台北市差不多...

我很愛關西仙草巷的仙草凍,上次到仙草巷附近時,意外發現這間麵店大排長龍,所以下定決心要來探路一下

這次特地來一探究進這大排長龍的秘密,是什麼這麼厲害?

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 口尢咕麵 

地址:新竹縣關西鎮光復路35號

電話:03-587-5541

營業時間:一~五10:30-19:45 / 六、日10:30-19:30 (週二公休)

交通方式:開車前往

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口尢咕麵是一間已經賣了一甲子的麵店,從路邊的小攤車到現在一整棟的麵店

當初老闆常推著小攤車賣麵,因為附近的鄰居都叫他口尢咕,所以他賣的麵就叫『口尢咕麵』

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口尢咕麵每到用餐時段必定是要來號碼牌排隊,我連來兩次都是看到這樣誇張的人潮和車潮

這邊應該要開車才方便,口尢咕面對面剛好有一個公有的第一停車場,位子蠻多的

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到的時候會被門外的人潮給嚇到,店家還貼心擺上椅子讓大家坐著等候

記得要先進去和服務人員告知人數並拿號碼牌跟菜單

門外有燈號會通知,等到輪到自己號碼再進去就可以了

記得要先把菜單看過一輪,把想點的都點好,這樣才不會浪費時間XD

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門內是一個小小的帶位和登記櫃檯,以及外帶的人潮

再進去才是一樓的用餐空間,位子蠻多的,但並不會很壅擠,用餐空間的寬敞度是很舒適的

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一旁就是點餐的地方,我說要先把菜單看好就是這樣

因為一進來就直接在一旁自助拿去想要的食物,放到餐盤後再統一結帳

除了一些比較燙的熱食,會另外盛裝或是送到位置上,大部分的餐點和小菜都是自己拿取的

 

 

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有一些滷味可以選擇,招牌是「好好吃滷大腸」~

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還有杏鮑菇香腸、關西仙草秋刀魚...

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 小菜們、花生豆腐、招牌油雞...

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這次和家人來,我們點了這些~(由上而下、由左而右)

好好吃滷大腸、花生豆腐、小黃瓜、獨家紅糟炸肉、杏鮑菇香腸、關西仙草秋刀魚

看起來還不錯,份量也不小,吃起來味道如何呢?

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整體來說味道就是「小吃店的味道」,是普通好吃,不會想要再排隊來吃的那種

如果剛好在附近遇到沒有排隊人潮,會再進來吃,但不會刻意為了想吃而特地開過來排隊

> 滷大腸:就滷大腸...

> 花生豆腐:居然是紫色?口感很綿密、冰涼的還不錯吃,沒什麼味道,但還算順口

> 小黃瓜:沒有醃入味,這是道我家門常出現的食物,但這邊的味道好淡、卻好酸,小黃瓜本體和酸味是分開的

> 紅糟肉:炸得還ok,但我吃過更好吃的,所以感覺也是一般般

> 杏鮑菇香腸:味道蠻香的,口感因為加了杏鮑菇所以有點脆脆的,份量也很多

> 秋刀魚:算有軟爛,但我不愛這種料理方式,就沒有特別細細品嚐了

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我們來到了二樓用餐區,帶位櫃檯人員會告知我們桌號

所以不要亂座,這樣才不會造成送餐人員的困擾

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我們還點了「鮮桔五花肉」,其實就是蒜泥白肉換成鮮桔醬

這樣搭配味道很特別,桔醬我還蠻喜歡的,酸酸的很爽口

 

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來到新竹怎麼能錯過「鮮肉貢丸湯」

新竹以米粉和貢丸出名,我當然點一碗來試試

只是這貢丸少了香菇味,好像就少了點什麼...不過湯體還蠻清爽不油膩

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招牌來了!『口尢咕麵』就是這碗麵讓老闆從小攤車開到一整棟的店

份量不大,味道偏甜,上方加了油蔥酥,很傳統的乾麵

其實就是家裡附近巷口還蠻常見到的味,可能我住的地方算郊區吧...這種麵還蠻常見的

不過,關西這間口尢咕麵倒是吸引蠻多遊客前來

也許現在住在大都市裡的人們,想要找尋這一傳統味是很難的,所以才會特別來這邊懷念一下

這麵條口感還蠻Q彈不軟爛,是好吃的,但不致於讓我想要排隊 (純屬個人喜好~)

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還有這道「福采悶筍」,一般般吧!

我們家很喜歡悶桂竹筍,出門在外用餐如果有看到,必點!

但這邊的悶筍可能走健康路線,用的油並不多

好吃的悶桂竹筍其實是要用較多的油去悶才會軟香~

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分享一間大排長龍的名店給大家,以上純屬個人用餐心得~

想要嘗試的人還是可以去試試看,不到踩雷,但吃過一次後,我覺得足已,其他就留給還沒吃過這一味的朋友了!

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