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自從搬入新家後,在網上逛居家用品的頻率比衣服還多了XD

當初在採買家具、電器、鍋碗瓢盆的時候,我都會先從外觀來做選擇,接著才是性能、價格

所以能入我家的,一定要有美美的外型,加上實用且多功能,然後經濟實惠!!

( 姐是金牛座的,精打細算不是問題,多方比較是基本,重點是還要賞心悅目~ )

是說我覺得鯊魚先生比我還要挑剔阿..... 

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我們都喜歡簡約沒有圖案、外型美觀又素雅的碗盤,不喜歡有可愛圖案或是太繽紛的色彩

基本色的碗盤除了西餐適用,裝中餐也能凸顯菜色的美味,拿來裝下午茶蛋糕餅乾也很ok!!

我一直覺得盤面上如果有太複雜的圖案,基本上就只是個裝飾盤,適合當作展示~

如果拿來裝菜,又看不到圖案... 還有可能因此讓菜色失去原本的色彩和光澤

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起初我是想在淘寶上購買碗盤,因為中國的價格比台灣低,但是碗盤重量實在太重...運費不划算阿...

後來先在IKEA購入幾款標準餐盤,也是素色霧面的,很常出現在我家小廚房的照片中

接著又到鄰近的鶯歌老街買了幾個中菜常用的碗盤~

但我覺得要跑去店面選購真的太麻煩了...於是...終於讓我遇見了新歡 WAGA

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Waga 的品牌理念是「歡樂無所不在,世界不是缺少歡樂、而是缺少發現」

所以在 WAGA Store 可以找到許多富有生活美學的"生活好物"~

他們的包裝好仔細!! 

只是一個圓盤就用了大大的紙盒,然後超多超多的氣泡紙包著!!

根本整個紙盒都是氣泡紙了XD  不過這樣細心的包裝,確實讓我感到很放心~

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隨包裝會附上一張退換貨的說明卡,說明卡還用看起來超高級的信封袋裝著

因為WAGA是用自己的紙盒,所以退換貨時可以直接利用原紙盒寄回唷!!

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這次我選的是WAGA日式陶瓷餐盤 『日式啞光粉釉 20cm 陶瓷圓盤|嫣紅粉』

還有看起來很奢華的 『歐式 簡約潮流 20.6cm 不銹鋼主餐叉+20.1cm 不銹鋼主餐匙│霧金』

就連湯匙和叉子都用包裝袋好好收著,這樣搭配成一組餐具禮盒當作送禮也很棒!! 

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當初在購入家中的碗盤時,我大多挑選「陶瓷」的材質,不太喜歡塑膠

因為陶瓷碗盤除了耐熱,可微波,可放入烤箱、電鍋加熱,也適用烘碗機

食物的味道也比較不會殘留在碗盤上,清洗上相對方便~

我偏好較重的餐具,感覺重一點比較有質感>"<

WAGA的這款圓盤質感很好,圓潤厚實,表面呈現沒有反射的啞光,看起來一整個高質感!!

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這款圓盤是WAGA的獨家訂製款~

由1200°C高溫窯燒,質地比一般、耐摔,也更抗高溫

透過啞光釉彩上色,讓整個餐盤呈現霧面的柔和質感,粉嫩甜甜的「嫣紅粉」好夢幻!!

是我第一眼看到就很喜愛的顏色!!

這款圓盤從側面看大約2cm厚,相當厚實,款式較接近平盤的設計

周圍高出的幾釐米,可以避免湯汁流出,我覺得比較不適合擺放湯湯水水的食物

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看起來奢華又高級的叉匙組合,是WAGA經過長時間終於設計出的「不鏽鋼餐具」

採用耐鏽蝕的 304 不鏽鋼合金打造,內含 18% 鉻以及 8% 的鎳之鐵合金

使用清洗後可以去除附著於表面的水份及油漬,即可達到 91.9% 之抗鏽蝕效果

 

WAGA的不鏽鋼餐具顏色相當多,除了常見的銀色,還有金色和玫瑰金

在色系中又分成亮面和霧面,還有加上各色把手的款式,應有盡有,任君挑選

而且外觀都設計成圓潤的感覺,流暢滑順的弧形,是款簡約但又不失時尚的生活好物

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最近鯊魚先生因為工作的關係,加班的時間變得較為頻繁,我常常只要準備一人的晚餐

我喜歡用這些漂亮的餐盤來打造一人的餐桌風情,即便一人用餐也能好好享受一下那獨處的時光

這次就來稍微介紹一下『蔥燒豆腐』這道菜吧!!

我是跟阿基師的食譜學的XD

材料很簡單:蔥(切段)、板豆腐(切片)、醬油、白胡椒粉、水

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首先冷鍋下油,冷鍋時丟入蔥段 (可先丟蔥白,在丟蔥綠)

冷鍋丟入蔥段可以讓蔥香慢慢釋放出來 (這是阿基師說的小撇布~)

然後把蔥吵到有點焦黃就要起鍋,把蔥段拿出來放一旁備用

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接著讓鍋稍微冷卻一下,先不要開火,用剛剛炒過蔥段的油,將切片好的板豆腐擺放在鍋底

(阿基師說如果鍋底溫度太高,豆腐下去很容易焦,所以可以冷卻一下再開火)

等煎到豆腐可以自由在鍋底滑動,稍微確認單面有焦黃色後,再逐一翻面煎另一面

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等到兩面都煎到焦黃色時,加入醬油、蔥段,還有些許的水,一起煮

記得不要蓋鍋蓋,讓水分煮到蒸發,中間可以加入些許白胡椒粉提味

等到收汁差不多,就可以起鍋啦!!

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連我這不太精明的小廚娘都能完成的料理,應該不會太難吧!!

擺在這美美的餐盤上是不是看起來更加美味!!

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就算一個人用餐,也可以用一些美美的餐盤來打造餐桌擺飾

居家美學真的不難,從小地方開始改變,生活中的品味就可以慢慢提升~

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